Maitse
Vee maitse
Vee maitset mõjutavad mitmed vees lahustunud ained. Orgaaniliste ainete ülemäärane sisaldus vees muudab vee värvuse kollakaks või rohekaks, annab veele ebameeldiva lõhna ja maitse. Põhjavees võib olla väävelvesinikku, mis juba väga väikeses kontsentratsioonis annab veele mädamuna lõhna.
Probleemid
Vees lahustunud ainete (näiteks raud) ja orgaaniliste ainete ülemäärane sisaldus vees annab veele ebameeldiva maitse. Kui vesi jääb torustikku või kaevu pikemaks ajaks seisma, hakkavad vees mitmesugused mikroorganismid kasvama, kes võivad eraldada vette mitmeid aineid ning muuta vee maitset.
Norm
Maitse jaoks puudub joogivees piirnorm.